El pack está genial para probar los dos estilos. El rojo tiene más carácter y el blanco resulta más fresco.
Pack Vermut LOA
- Dos estilos en un pack
- Ahorra 2,50 €
- Premiados por Guía Peñín
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DESCRIPCIÓN
Dos estilos, un mismo origen. LOA Rojo (estilo italiano) y LOA Blanco (estilo francés), elaborados en Úbeda con fruto, tallo y hoja de Picual ecológica sobre vinos jóvenes Airén y botánicos naturales.
El Rojo es especiado, aromático y con un final amargo que engancha. El Blanco es afrutado, fresco y divertido. Juntos son la forma perfecta de descubrir qué estilo va contigo — o de tener uno para el aperitivo y otro para la cena.
Elaboración artesanal en ediciones limitadas. Mínimo azúcar, máximo sabor. 15% vol. cada uno.
INGREDIENTES
CÓMO TOMARLO
PREMIOS
Lo compré para una comida con amigos y fue un acierto. Cada botella ofrece un perfil distinto y se complementan muy bien.
CÓMO LO VIVE NUESTRA COMUNIDAD
Experiencias de quienes confían en Vermut LOA.
LO QUE LLEVA DENTRO
Base vínica: Vinos jóvenes de variedad Airén, seleccionados por su frutosidad y elegancia.
Ingrediente distintivo: Fruto, tallo y hoja de oliva Picual ecológica de Úbeda. El ingrediente que hace de LOA un vermut único en el mundo.
Botánicos naturales: Ajenjo, cítricos, pimienta, clavo, canela, lavanda y otros botánicos seleccionados.
Azúcar: Cantidad mínima. El sabor viene de los ingredientes, no del azúcar.
Graduación: 15% vol.
¿Por qué LOA y no otro vermut?
VERMUT LOA
OTROS VERMUTS
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Qué significa que está elaborado con Picual ecológica?
Significa que, durante la elaboración de nuestros vermuts, maceramos fruto, tallo y hoja del olivo de la variedad Picual procedente de cultivo ecológico. No se trata de un aceite: la Picual forma parte de la receta del vermut y aporta matices vegetales, frescura y una personalidad mediterránea muy vinculada a Úbeda y a Jaén.
¿Cuál es la diferencia entre LOA Rojo y LOA Blanco?
Los polifenoles son compuestos naturales con potente acción antioxidante. Ayudan a proteger al cuerpo frente al daño de los radicales libres y se asocian a beneficios cardiovasculares, antiinflamatorios y metabólicos.
En el AOVE aportan ese amargor y picor característico —sobre todo en garganta— y son uno de los principales indicadores de calidad: a más polifenoles, más sabor pronunciado, más estabilidad y mejor conservación. Los más conocidos son hidroxitirosol, tirosol, oleocanthal y oleuropeína.
Su cantidad depende de la variedad de aceituna, de las condiciones de cultivo, del momento de cosecha, del proceso de extracción y del almacenamiento.
¿Qué hace diferente a LOA de otros vermuts?
El consumo preferente del AOVE filtrado es de unos dos años desde el envasado. El sin filtrar baja a aproximadamente un año, porque las partículas en suspensión pueden asentarse y fermentar con el paso del tiempo, la luz y el oxígeno.
Una vez abierta la botella, lo ideal es consumirla en 2 a 3 semanas. Si tienes un formato grande (3L o 5L), te recomendamos pasar una parte a una aceitera opaca de acero inoxidable para el uso diario.
Guarda siempre la botella en un sitio fresco y alejado de la luz directa para preservar todas sus cualidades.
¿Cómo se recomienda servir LOA?
Cualquier AOVE de calidad se disfruta perfectamente en crudo —en tostadas, ensaladas, sobre quesos, carpaccios o como acabado de platos—. España cuenta con más de 50 variedades, así que la mejor es la que más se adapte a tu paladar:
- Picual: sabor intenso y picante, ideal para los amantes del aceite con carácter.
- Hojiblanca: equilibrio casi perfecto entre el picor y el amargor.
- Arbequina / Arbosana: aceites suaves, delicados, poco picantes y amargos.
- Coupage: mezcla de varias variedades; ofrece un perfil único, normalmente más equilibrado y versátil.
- Picudo: menos común, suave y con un picor agradable en garganta.
¿Con qué alimentos puedo maridar cada vermut?
Al contrario de lo que se suele pensar, los AOVE de alta calidad son excelentes para freír. Los aceites de calidad mantienen sus propiedades incluso a altas temperaturas, mientras que los de menor calidad se degradan rápido. Por eso muchos restaurantes de alta gama utilizan AOVE para freír.
Cualquiera de nuestros aceites es apto para frituras en sartén sin preocupaciones, ya que las temperaturas de este tipo de cocción no son tan elevadas como en una freidora. Si buscas optimizar el rendimiento, los AOVE ricos en ácido oleico (como un Picual o un Hojiblanca) son una opción muy recomendable.