En el mundo del vermut, como en la vida, hay quienes prefieren los caminos trazados y quienes se atreven a explorar nuevos senderos. En este post os contaremos la diferencia entre el vermut artesanal de autor versus el vermut industrial.
Mientras muchos vermuts nacen de fórmulas repetidas en grandes bodegas, otros -como LOA- que son vermuts artesanales con receta de autor nacen de decisiones, catas e intuiciones.
Porque un vermut artesanal de autor no es sólo una bebida: es una declaración de intenciones.
El vermut industrial tiene su mérito: consistencia, volumen, disponibilidad. Pero el vermut artesanal de autor pertenece a otro lenguaje: un lenguaje dedicado, cuidado y con ediciones limitadas.
Nace de la observación paciente, del respeto por los ingredientes, de una relación íntima con el tiempo.
En lugar de fórmulas fijas, hay búsqueda.
En lugar de grandes depósitos, hay pequeños lotes.
En lugar de procesos automatizados, hay manos que huelen, prueban y ajustan.
Cada productor artesanal elige su vino base, sus botánicos, su nivel de amargor. Cada paso implica una decisión humana, un equilibrio que no dicta una máquina, sino la experiencia y el instinto.
Esa es la diferencia entre fabricar y crear. Entre repetir una receta y componer una historia líquida.
En Vermut LOA, todo parte de una idea clara: rendir homenaje al sur, al vermut artesanal español, al vermut artesanal hecho en Jaén, al vermut artesanal de autor premium y a reinterpretar la tradición con una mirada contemporánea.
El alma de LOA está en su origen Picual, ese guiño inesperado a Jaén, a Úbeda, que lo hace único. Porque donde otros ven una aceituna, LOA encontró la inspiración.
El proceso comienza con la elección del vino, cuidadosamente seleccionado por su pureza y su equilibrio. Después llega la mezcla de botánicos: pieles cítricas, especias, flores, raíces,…cada uno aporta su matiz, su nota en una partitura romántica compleja y elegante.
El infusionado se realiza lentamente, sin prisas.
Los sabores se entrelazan con paciencia, hasta alcanzar un punto de armonía que no se puede acelerar.
No hay una receta rígida. Cada lote tiene su propia personalidad.
Esa imperfección natural es la firma del vermut artesanal, la huella del autor.
Detrás de cada botella del Vermut LOA hay algo que no se mide con cronómetros ni termómetros: la intuición. Esa sensibilidad que sabe cuándo un aroma ha alcanzado su punto justo o cuándo una nota amarga debe suavizarse.
En el vermut de producción industrial, la precisión se busca con máquinas.
En el vermut artesanal de autor, se busca con los sentidos. Y si quieres disfrutar de la experiencia, te invitamos a nuestra tienda para que puedas disfrutar del producto
Por eso, cuando un vermut como LOA llega a cada copa, se nota. Hay profundidad, textura, equilibrio,…y una sensación de que no hay otro igual. Porque cada edición es irrepetible, como las personas que lo disfrutan.
VERMUT LOA no nació en una gran bodega ni en una cadena de producción.
Nació en un taller. Entre probetas, botánicos y cuadernos de notas donde se registraban intuiciones y combinaciones posibles. Cada botella cuenta la historia de quienes creen que lo pequeño todavía importa, y que en los detalles está la esencia única del vermut artesanal.
En un mundo donde todo se acelera, lo artesanal nos recuerda la belleza de lo imperfecto, de lo hecho con calma. Beber LOA es reivindicar la pausa, el ritual, el momento compartido. Es un acto de autenticidad, de gusto y de conciencia.
Vermut LOA es más que un vermut artesanal de autor: es una interpretación moderna del clásico vermut de toda la vida, pero sin olvidar la herencia mediterránea. Por ello, combina dicha herencia con la sofisticación actual, el respeto por la tradición con la curiosidad del autor.
Por eso decimos que LOA no se produce, se crea. En cada sorbo existe una pequeña diferencia: la del trabajo bien hecho, la del detalle cuidado, la del sabor que no busca convencer, sino emocionar.
👉 Descubre LOA, el vermut artesanal de autor que une tradición, arte y Picual.
www.vermutloa.com
