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Empleamos vinos jóvenes, neutros y elegantes junto con maceraciones precisas y no muy extensas
Aportando el mínimo de azúcar y alcohol dando como resultado vermuts frescos y elegantes con una fragancia exquisita.
Limpio y brillante, marrón rojizo. Aromas a cítricos, frutas blancas, ajenjo, pimienta, clavo, canela y lavanda con un toque vegetal agradable. En boca, el primer impacto es dulce con un paso elegante y un final agradablemente amargo. El resultado es un vermut fresco, afrutado y con un equilibrio correcto entre dulce y amargo.
15% vol.
6-8 oC.
1 año
Maridaje: Aperitivos/ tapas, encurtidos, patés, foie gras, embutidos, quesos, etc.
Ubicación bodega: Úbeda
Uva/s: Airén
Origen: Úbeda (Jaén)
Bodega: Vermú LöA
Crianza: No tiene
Nace de la curiosidad y e ilusión de aportar a los consumidores una bebida refrescante y fácil de consumir, maridada con nuestras costumbres y forma de ser. Como buenos vermuteros se inicia una investigación exhaustiva de todos los ingredientes que contiene el vermú, dando como resultado vermú LöA. Ayudados por la tierra y las tradiciones, se complementó aportando nuestro fruto más preciado, el olivo (fruta, tallo y hoja). De aquí, nace una fusión entre el olivar y vermut.
